Clik here to view.
Käk på torg och gator gläder avgående matstrateg
Ville Relander är mannen bakom Helsingfors matstrategi. I november lämnar han arbetet som projektchef på staden för att istället jobba för en stor restaurangkedja. Relander är projektchef för...
View ArticleClik here to view.
Gräsätande jättar in genom fönstret
- Nog är det ju en spännande dag som vi länge har förberett och väntat på. inpaketerade mammutar Bild: YLE/Stefan Härus Lyftkran lyfter mammut Bild: YLE/Stefan Härus Pasi Orrensalo Bild: YLE/Stefan...
View ArticleClik here to view.
Hur vill du bli sedd?
Här ovanför ser du ett foto på mig. Jag funderade rätt länge på vilket foto jag skulle använda. Hur är det med dig, funderar du på vilken profilbild du lägger upp på Facebook, Twitter, Instagram eller...
View ArticleClik here to view.
Blåvita bandets besättning byts en sista gång
I Uleåborg steg Leif Lunabba i land efter att ha paddlat en vecka från Jakobstad. Det blev en vecka med regn och sol, stiltje och blåst, med- och motvindar. Leif sammanfattar så här: - Det har gått...
View ArticleClik here to view.
4500 år gammal mjölk skriver om historien
Fre 22.8.2014 kl. 13:554500 år gammal mjölkListen8 minuterSpela upp klipp på Arenan: 4500 år gammal mjölkForskare vid Helsingfors universitet har tillsammans med kolleger vid universitetet i Bristol...
View ArticleClik here to view.
Kusten är klar – Bertil summerar
Den sex veckor långa paddlingsresan blev på många sätt en enastående upplevelse. Den blev en stor utmaning, en stark skönhetsupplevelse, en övning i att leva i nuet och den har lärt mig mycket om mig...
View ArticleClik here to view.
Nu kommer svamparna!
Ons 27.8.2014 kl. 15:40I skogen med Marion AntinListen5 minuterSpela upp klipp på Arenan: I skogen med Marion Antin De senaste veckornas regn har fått fart på svamparna och i Sydvästra Finland börjar...
View ArticleClik here to view.
Bordsservering - om du betalar mera
I Yle Huvudstadsregionens granskning av kundservicen handlar många tips om restaurangbranschen, där en del frågat sig varför bordsserveringen saknas. Det känns tråkigt i synnerhet under sommaren då man...
View ArticleClik here to view.
Smörkaffe med omstridd olja på frammarsch
För ett drygt år sedan kom rapporter om en ny dryck som blev en jättetrend i USA: smörkaffe. Många hälsobloggar lovprisar smörkaffet som består av smör, kaffe och en ny olja, MCT-olja. Kaffet sägs...
View ArticleClik here to view.
Strömmingen försvinner från matborden?
Strömmingen riskerar att försvinna från affärernas fiskdiskar. Det ryska importstoppet på livsmedel gäller också fisk och det innebär att strömming inte längre kan säljas till Ryssland, som har varit...
View ArticleClik here to view.
Ekologisk mat framtiden för Åbos skolor - men pengarna saknas
Tors 28.8.2014 kl. 05:30Ekologisk mat framtiden för Åbos skolor - men pengarna saknasListen2 min 38 sSpela upp klipp på Arenan: Ekologisk mat framtiden för Åbos skolor - men pengarna saknas Arkea, som...
View ArticleClik here to view.
Annika Sylvin-Reuter: I matbutiken är jag diktator
Det var lördagskväll i stugan. Jag tänkte lyxa till det och fira konstens natt tillsammans med barnen. Konstens natt sa jag, för jag ville att det skulle inbegripa annat än lösgodis, chips och film....
View ArticleClik here to view.
Te och kultur.
"Då gästerna kommer till en japansk teceremoni så kommer de för att finna inre frid och stillhet. Ingången till tehuset är oftast låg, för att gästerna ska träda in med huvudet böjt och ödmjuka, och...
View ArticleClik here to view.
Mat vid medeltida slott
Fisk, bröd, gröt, rotfrukter, baljväxter och öl. Det är i korthet vad befolkningen i det medeltida Finland levde på, även vid våra slott. Hade man det bättre ställt fanns även kött på bordet, men det...
View ArticleClik here to view.
Nya trender inom matvärlden
Pernilla Jonsson är en svensk trendexpert och doktor i företagsekonomi som i samarbete med OBH Nordica har gjort en undersökning som klargör människors matvanor och matens roll i sociala sammanhang....
View ArticleClik here to view.
Restauranger bötfälldes för arbetstidsbrott
Endast elva restauranger fick grönt ljus då polisen under veckoslutet granskade 52 etniska restauranger i Västnyland. Målet med razzian var bland annat att hitta eventuell illegal arbetskraft,...
View ArticleClik here to view.
Avkopplande med välplanerad trädgård
Efter den torra och heta sommaren kommer regnen och de potentiella skyfallen. Nu är det hög tid att tänka på dränering och dikning i trädgården. Sluttningar och nivåskillnader är besvärliga i...
View ArticleClik here to view.
Polisen bröt mot egna regler då etniska restauranger granskades
När myndigheterna under veckoslutet granskade etniska restauranger i Västnyland så bröt de mot polisens egna direktiv som förbjuder etnisk profilering. Det säger minoritetsombudsman Eva Biaudet. Hon...
View ArticleClik here to view.
Torka och skyfall - trädgårdsentusiastens mardröm?
Sommaren har bjudit på väldigt omväxlande väder. Juni kom med kyla, i juli blev det hett och extremt torrt och i augusti kom skyfallen, hur stor utmaning har det varit för dig och din trädgård? Hur mår...
View ArticleClik here to view.
"Hitta din egen motionsidentitet"
- Om du bestämt dig för att börja träna på ett sätt som verkligen håller och leder till goda resultat så ska du först kartlägga din egen motionsidentitet! Joakim Träskelin är idrottsproducent på...
View Article