Finland har fått med två nya restauranger i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Det är restaurangerna Ask och Chef&Sommelier, som båda ligger i Helsingfors.
Chef&Sommelier ligger i Eira, medan Restaurang Ask ligger i Kronohagen. Restaurang Ask blev också utnämnd till årets restaurang år 2014 av Finlands gastronomiska sällskap.
De nya stjärnorna betyder att det nu finns sammanlagt sex finländska restauranger med i Michelinguiden. De finländska restauranger som från tidigare finns med i Michelinguiden är Helsingforsrestaurangerna Demo, Luomo, Olo och Postres.
Alla de finländska Michelinrestaurangerna är belönade med en stjärna. Helsingforsrestaurangen Chez Dominique, som stängde i höstas, hade tidigare fått två Michelinstjärnor.
Två nya Bib Gourmand-restauranger
Samtidigt belönades också två Helsingforsrestauranger med Michelin Bib Gourmand-symbolen; Boulevard social och Emo. Bib Gourmand betyder att restaurangen erbjuder mycket god mat till ett rimligt pris.
Det finns därmed fem Bib Gourmand-restauranger i Helsingfors. De som från tidigare hade fått utmärkelsen var Farang, Gaijin och Pure Bistro.
Nordiska framgångar
Våra närmaste nordiska grannländer röjde också framgång. Sverige och Danmark med tre nya restauranger vardera medan Oslo fick med två.
Stockholmskrogarna Operakällaren och Oaxen Krog och Göteborgskrogen Bhoga fick alla en stjärna. Samtidigt behöll Stockholmsrestaurangerna Frantzén och Matias Dahlgren Matsalen sina två Michelinstjärnor.
Det gjorde också de danska restaurangerna Geranium och Noma som båda ligger i Köpenhamn. Tre nya danska restauranger tilldelades en stjärna; Clou, Marchal och Studio at the Standard.
I Oslo behöll restaurang Maaemo sina två stjärnor, medan de två restaurangerna Ylajali och Fauna tilldelades en stjärna vardera.
Läs också:
Bakgrund: Hur ges Michelin-stjärnorna?