Clik here to view.
Läsk höjer ungas kolesterolhalt
Unga som dagligen smuttar läsk och andra drycker med hög sockerhalt löper större risk att få höga kolesterolvärden visar en ny australiensisk forskning. Barnens kolesterolvärden påverkades ändå...
View ArticleClik here to view.
Lovande utsikter för kräftorna
Årets kräftfångst ser ut att bli fin. Vattnen har blivit varma ovanligt snabbt i sommar och kräftorna har haft tid att växa till sig. Det här uppger kräftbiolog Japo Jussila vid Östra Finlands...
View ArticleClik here to view.
Ogräs i kruka
Material: ogräs, olika arter (helst rotogräs) krukor av olika storlek trädgårdsmull gödsel grävspade planteringsspade Så här gör du: - Gräv upp olika sorters ogräs (se lista nertill på vilka vi...
View ArticleClik here to view.
Andreas Sandéns smaskiga ribs
Varenda lördag bjuder vi in en kock eller grillmästare för att ge tips om mat som passar speciellt bra i sommarvärmen. Andreas Sandén bjöd oss på ribs och bruschetta förra veckan. Här får ni receptet!...
View ArticleClik here to view.
Den urbana odlingen mår bra i solen
Tre veckor kanske inte känns som en värst lång tid men i en urban odling hinner det hända väldigt mycket. Jag möts av en frodig och vacker bakgård då jag besöker den urbana odlingen för andra gången....
View ArticleClik here to view.
Veckans inköpslista av Älska sommar-kocken
Det är snart dags att värma upp grillen! Varenda lördag bjuder Älska sommar in en grillmästare, matlagningsexpert eller sommelier. På lördagen får vi besök av kocken Andreas Sandén. Meny: Grillade...
View ArticleAndreas Sandéns himmelska biffar
Varenda lördag bjuder vi in en kock eller grillmästare för att ge tips om mat som passar speciellt bra i sommarvärmen. Andreas Sandén bjöd oss på oerhört goda lammfärsbiffar. Här får ni receptet! Meny:...
View ArticleClik here to view.
Isglass
Frank Epperson var bara 11 år gammal då han uppfann isglass, eller saftis. En kväll år 1905 blandade han vatten och saftpulver i ett glas, men han glömde bort den och lämnade allting på farstutrappan...
View ArticleClik here to view.
Chocolate chip cookies
Ruth Wakefield och hennes man ägde restaurangen “The Toll House Inn” i Massachusetts, där hon serverade erkänt goda efterrätter och kakor.Spela upp klipp på Arenan En dag år 1937 skulle hon få gäster...
View ArticleClik here to view.
Corn Flakes
Corn Flakes historia börjar år 1884 vid sanatoriet The Battle Creek Sanitarium i Michigan där några sjundedagsadventister försökte utveckla ny mat som passade deras strikta veganska kost. Dessutom...
View ArticleClik here to view.
Kendal mint cake
Joseph Wiper skulle 1869 laga hårda karameller, glaciärmint, som var hårda och klara. Han rörde ihop socker, glukos, vatten och pepparmintsolja, precis som han brukade göra, men den här gången...
View ArticleClik here to view.
Oltermanni ost
När nya ostar ska lanseras har man en lång produktutveckling, tester och marknadsundersökningar. Men osten Oltermanni kom till av misstag eller av en slump. Ursprunget var att Valio till sitt...
View ArticleClik here to view.
Västerbottenost (Burträskost)
Enligt Norrmejeriers egen webbplats kom Västerbottensosten till av en slump i slutet av 1872. Mejerskan Ulrika Eleonora Lindström hade ensam ansvar för ystningen i Gammelbyns mejeri i Burträsk. Hon var...
View ArticleClik here to view.
Potatischips
Enligt den mest kända historien uppfanns potatischipset år 1854. Restaurangen Moon’s Lake House i Saratoga Springs, New York var en omtyckt restaurang vid en sjöstrand, dit herrskapsfolk kom åkande i...
View ArticleClik here to view.
Brandy
Namnet Brandy kommer från det holländska ordet ”brandewijn” som betyder bränt vin. Enligt historien ville holländska skeppare på medeltiden frakta så mycket vin som möjligt på sina skepp. Därför kom en...
View ArticleClik here to view.
Dagens misstag: Champagne
Enligt legenden var benediktinermunken Dom Pierre Pérignon (1638 – 1715) den som av misstag uppfann champagnen. I Saint Pierreklostret i Hautvillers tillverkades vin, men det var mycket ljusare och...
View ArticleClik here to view.
Uppfanns som hälsodryck: Coca Cola
Apotekaren John Pemberton skapade 1886 det urspungliga receptet till Coca Cola genom att röra ihop en sirapssöt dryck. På apoteket Jacob’s Pharmacy sattes kolsyra till drycken och den såldes till...
View ArticleClik here to view.
Veckans inköpslista av Älska sommar-kocken
Det är snart dags att värma upp grillen! Varenda lördag bjuder Älska sommar in en grillmästare, matlagningsexpert eller sommelier. På lördagen får vi besök av amatörkocken Christoffer Thomasfolk. Meny:...
View ArticleChristoffers whiskeymarinerade inrefilé
Varenda lördag bjuder vi in en kock eller grillmästare för att ge tips om mat som passar speciellt bra i sommarvärmen. Christoffer Thomassfolk bjöd oss på sin biffar av inrefilé som legat i god...
View ArticleClik here to view.
Glasstrut
På världsutställningen i St. Louis, Missouri år 1904 fanns det mer än 50 glassförsäljare. Men det var heta dagar och glassen hade god åtgång. Glass hade då blivit billigare, så att inte bara de rika...
View Article