Lyssnarnas lätta mattips för båten och stugan

Vi bad Lördax lyssnare dela med sig av sina enkla mattips för båtköket eller ett enkelt stugkök. Förslagen var många, lätta och goda.

Sätt 1 skiva bacon/pers. som en skål i muffinsform. Knäck in ett ägg o garnera med 1/2 körsbärstomat och 1 blad basilika. Grädda i 220 grader 20-25 minuter.
-Rita

Ett litet knep att försnabba t.ex. en urgod fisksoppa typ lax är ju att ha en färdiggjord infryst buljong i portionförpackning t.ex. 1l mjölkförpackning. Soppan är ännu godare följande dag uppvärmd. Tillsätt lite fisk följande dag om man har. 30 minuter och härligheten är ready.
-Kalle

nypotatis Bild: Yle/Lotta Sundström

Mitt trangiakökstips är: Färskpasta, kokes. Baconstrimlor, stekes och blandas med pastan. Färskost med valfri smak, förslagsvis peppar, tillsättes. Smaklig måltid.
-Malin

Mitt bästa tips handlar om att göra det lätt för sig. Jag har t.ex. 5 tårtbottnar i frysen som alla är gjorda på en gång. Och dagen innan det kommer gäster gör jag ofta en gazpacho, som är en perfekt kall förrätt. Så här blir det mindre stress och mera tid för det som har betydelse, d.v.s. dina nära och kära - samt den nyplockade potatisen, färsk fisk, och solvarma jordgubbar!
-Rainer

Att övergå till Primal-dieten löser många problem. Nästan allting äts oupphettat. Kött och fisk kan marineras och får en fin smak och struktur. Ägg kan ätas som hobbel-bobbel eller smoothie,
Ingen spis och nästan ingen disk. Perfekt.
-Thor-Fredric

sill, tilltugg Bild: YLE/Strömsö

Kan något vara enklare och godare än nypotatis och sill Och för att få sommarnostalgikänsla silar jag vår egen fil, också det enkelt, gott och bra som frukost eller mellanmål.
-Mary

Med rökt skinka, ägg och grönsaker får man lätt en måltid. Med en burk vita bönor i tomatsås och lätt stekt skinka och tomater till är lätt att tillreda i båt och tält. Stek dadlar inlindade med en baconskiva, jättegott både sött och salt på samma gång.
-Chrisse

Nypotatis, sill, ägg hör väl till sommaren. Bra att ha med.
-Solveig

Mitt bästa o snabbaste kvällsmål är en skiva mörkt bröd med skivad kall nypotatis, äggskivor o sill. Toppa med en dillqvist och en kall öl.
-Marianne

Om man har barn ombord kan sill med dill vara en dålig idé. Då är en björneborgare aldrig fel. En god semla (eller toast) en rejäl skiva lördagskorv (för gourmander Sipulitee makkara). Björneborgaren kan sedan fyllas med allt från salsa, ost, lök, tomat, gurka. Billigt, mättande och snabbt. En stekpanna behövs, för att bryna korv och steka semlan i lite smör.
-Patricia

Hbl's fiskkokbok hade i tiderna ett oslagbart recept för enkel och god middag: Sardinpasta. Medan spaghettin kokar mosar du innehållet i två sardinburkar (en olja, en tomat) i en kastrull med en skvätt sojasås och vitpeppar. Mixa i den kokta pastan. Om det rymdes parmesan med i kölsvinet kan man riva det över. Supergott, i synnerhet en kulen dag. Och en hink rödvin till.
-Robin