På fredag testar man om det verkligen finns en efterfrågan, då restaurangerna håller öppet åtminstone till klockan 21.
De flesta restauranger och krogar i Pargas stänger redan klockan 18 och Pargasborna har länge efterlyst någonstans att äta också senare på kvällen. Nu på fredag är det möjligt.
Då ordnas evenemanget Hoppsan! Det är Öppet! och då har alla krogar och restauranger i Pargas centrum öppet till åtminstone klockan 21.
Café Hallonblad finns med bland restaurangerna som deltar. Ägaren Sari Nordlin är förväntansfull.
– Vi är överrens om att nu ska vi satsa och pröva på att ha kvällsöppet. Vi tror att det finns ett behov men det är svårt att avgöra hur stort det är. Nu får vi se och diskutera med kunderna om hur mycket de vill och kan använda den service vi erbjuder.
Diskussionen om restaurangernas öppettider har stundvis gått het och Pargasborna har klagat på att så få restauranger har öppet på kvällen. Samtidigt har många av de restauranger som testat att ha kvällsöppet fått ge upp då det helt enkelt inte fanns tillräckligt kundunderlag. Sari Nordlin hoppas på en lösning som alla är nöjda med.
– Pargas är en småstad och det saknas åtminstone 10 000 invånare för att vi ska kunna ha ett livligt restaurang- och caféliv här i staden. Vi kan inte ha öppet varje kväll, det lönar sig inte. Invånarna har varken möjlighet eller råd att äta ute varje kväll. Men om vi kunde få till ett system då vi har öppet vissa dagar i månaden så tror jag vi kunde rädda situationen.
På fredag är det alltså upp till bevis för alla de Pargasbor som säger att de vill gå ut och äta på kvällen och Nordlin hoppas på fullt hus.
– Jag hoppas folk kommer in och tittar och att vi får till stånd en positiv debatt så att vi tillsammans kan bygga upp systemet.
Evenemanget ordnas av Axo, Café Hallonblad, Café Nathali, Hotel Kalkstrand, restaurang Malmen, fiskbutiken och restaurang Lohi, restaurang Mindes och Venetzia.
Mer om evenemanget Hoppsan! Det är öppet! kan du läsa här.