Den nypotatis som odlas under bar himmel i Östnyland blir klar i mitten av juni. Men i ett växthus i Sibbo finns knölar som blir klara till studentfesten.
- Jag har en liten mängd nypotatis i ett 250 kvadratmeter stort växthus, avslöjar potatisodlare Ove Lindroos i Sibbo. De är klara nästa vecka men nästan alla går till beställningar från våra kunder.
På öppen mark ser den lokala nypotatisen ut att bli klar att skördas i vanlig tid, en eller två veckor före midsommar.
- Nu har vi nypotatis från växthus på Åland och Åboland och i dag tar vår leverantör i Rimito upp den första utepotatisen, berättar Peter Lindholm från partihandeln Borgå Potatis.
Det varma vädret i medlet av maj har påskyndat potatisens tillväxt, berättar odlare Peter Stjernberg. Han har en hektar tidig potatis i Seitlax.
- Men nu skulle det nog vara fint med regn, säger Stjernberg, så behöver odlarna inte vattna.