Gurkmeja är förutom en krydda också en läkerot som använts mycket i Indien i flera tusen år. Av torkad gurkmeja kan man koka en pasta som man kan använda i flera olika sammanhang.
Här kan du läsa mera om gurkmeja.
Gurkmejapasta
Den här pastan kan användas i smoothies, guldmjölk eller maträtter. Anledningen till att man kokar gurkmejan en stund är att kroppen lättare ska kunna ta upp det nyttiga curcuminet.
- 1 dl gurkmejapulver
- 1 ½ dl vatten (eventuellt behövs lite till)
Blanda gurkmeja och vatten i en liten kastrull och låt småputtra under omrörning i 15 minuter. Tillsätt mer vatten om pastan blir för torr.
Häll den färdiga pastan i en glasburk och förvara i kylen. Håller två veckor.
Guldmjölk
Den här gyllene och kryddiga mjölken påminner om varm choklad, men smakar mer som julgröt. En kopp guldmjölk varje kväll motverkar inflammationer i muskler, leder och gallblåsa, och verkar lugnande på nervsystemet.
- 1 tsk gurkmejapasta
- 2 ½ dl komjölk eller växtmjölk (t ex mandel, kokos, soja, ris eller havre) Länka till artikel om växtmjölk
- 2 tsk kokosolja
- 1 krm malen kardemumma
- 1 krm malen kanel
- 1 krm vaniljpulver
- 1 tsk honung
- 2 vrid malen svartpeppar
- 2 tsk kokosolja
Rör ihop alla ingredienser utom mjölken i en mugg. Värm mjölken och häll i en liten skvätt i koppen. Rör om. Häll i resten av mjölken och rör om. Drick genast
Gurkmejaomslag
Ett gurkmejaomslag kan motverka inflammationer i muskler och leder. Det bästa är att låta omslaget sitta på över natten, eftersom de flesta av kroppens läkningsprocesser sker då. Tänk på att smörja lite fett under gurkmejan så att det inflamamtionshämmande curcuminet kan tas upp genom huden.
- En kompress
- Lite gurkmejapasta
- Lite kokosolja eller annat vegetabiliskt fett
Smörj lite kokosolja på den värkande kroppsdelen. Bred ut lite gurkmejapasta på kompressen och lägg på den på huden. Vira om med gasbinda och fäst med tejpbit. För att skydda kläder och sängkläder kan du vira ett lager plastfolie ytterst och fästa med tejp.